เห็ดขมต้ม#เห็ดผึ้งขมต้ม#1กิโล180
เห็ดขม หรือ เห็ดผึ้งขม มีรสขมสมชื่อค่ะ (แต่ก็มีวิธีการปรุงให้ได้รสชาดอร่อยเช่นกัน ชาวบ้านมีความเชื่อว่าความขมของเห็ดผึ้งขม จะช่วยบรรเทาโรคความดันโลหิตสูงและโรค
อาหารพื้นบ้าน : ก้อยเห็ดขม
ก้อยเห็ดขม เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ขึ้นชื่อของชาวอีสาน เห็ดขมจะเกิดตามป่าไม้ยูคา. ในฤดูฝน มีรสขมเล็กน้อย ชาวอีสานมักนิยมนำมารับประทาน